岡山市中区高屋にある
ありがとう整骨院の梨子田です！
昨日はバレンタインデーだったので
糖化のお話🍫
糖化とは…。
身体の中でタンパク質と余分な糖が
結びついてタンパク質が変性、劣化
してAGEs（糖化最終生成物）という名の
老化物質を生成する反応をいいます。
この老化物質AGEsは分解されにくく、
AGEsの蓄積は、
肌や髪、骨など全身の老化
を進行させます。
さらに体調不良や様々な病気の温床となります。
（糖尿病、高血圧、癌etc…）
例えば、
ホットケーキのように牛乳や卵に砂糖を混ぜて焼くと、
こんがり褐色に変化し美味しそうな香りを放ちます。
この反応こそが糖化反応です。
このAGEsが真皮のコラーゲンに蓄積すれば、
肌の弾力が失われてたるみやくすみ、
シワの原因になってしまいます。
血管に溜まれば動脈硬化、
骨なら骨粗鬆症と
あらゆる細胞や臓器に影響を及ぼします。
糖化は食べ方や食べる順番、ストレスの回避、
運動などによりある程度は防ぐ事が出来ます。
『甘いものは程々に』
そうはいってもなかなかやめれませんね…。
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